Kemarin Minggu, 11 Juli 2015 bertempatan di Jalan Hayam Wuruk No. 156 Denpasar tepat pukul 18.30 WITA Soul Kitchen cafe yang berkonsepkan Music and Restaurant ini resmi dibuka. Kebetulan Masbrooo kali ini diundang untuk mengetahui gimana sih asal-usul Soul Kitchen. Untung saat itu ketemu dengan salah satu pemilik Soul Kitchen bernama Popo Danes. Ia mengatakan Restaurant ini dibentuk oleh lebih dari 15 orang dan semuanya berawal dari kumpul bareng dengan sesama kawannya. “ini bukan sebuah bisnis tapi lebih dari sebuah paguyuban” tegas Popo.
Acara malam itu juga dihadiri oleh Bapak Walikota beserta jajarannya dan tempat ini lebih ditujukan kepada kalangan anak muda. Oleh karena itu ada pemilik Soul Kitchen Ayu Widyasari menjelaskan bahwa di Soul Kitchen menyediakan makanan Internasional dan Indonesia namun tetap dengan harga yang terjangkau. “Ditempat ini lebih banyak kumpul pemusik dan bikers” begitu ujarnya, serta memang tempat ini dikonsepkan sedemikian rupa sesuai dengan gaya anak Musik dan Bikers.
Acara ditutup dengan acara musik dan disana musik yang dibawakan tergolong musik klasik, seperti lagu Bento karya Iwan Fals sampai No Women No Cry karya mendiang Bob Marley.